Али ако користите мале лајф хакове, можете поставити новогодишњу трпезу за упола мање времена и притом се не исцрпити.
Припремите и замрзните све што можете унапред.
Можете замрзнути скоро све: месо, пржену рибу, сосове од јагодичастог воћа, преливе за салату, лепиње, десерте. Чак и свежи и кисели краставци за Оливијеа могу се исећи и ставити у замрзивач. Међутим, постоје изузеци – кувани кромпир, сочно свеже поврће, зелена салата и кремасти сосови се не препоручују за замрзавање.
31. децембра довољно је да извадите припремљене састојке и ставите их у тигањ или тигањ. Овај лифе хацк ће вам помоћи да уштедите скоро половину празничног дана.
Искористите предности доставе хране
Област доставе готове хране из ресторана и кафића је веома развијена. Ако не желите да губите време припремајући јела за празничну трпезу, само наручите храну из свог омиљеног објекта. А ако сте спремни да и сами проведете неко време у кухињи, али не желите да се гурате у предновогодишњим редовима у продавницама, користите услугу доставе намирница.
Управљајте кухињским апаратима
Многи људи у својој кухињи имају опрему која умногоме олакшава процес и убрзава кување, али се користи изузетно ретко. Новогодишња ноћ је савршено време да извадите те заборављене уређаје из ормара.
За резање салата можете користити процесор за храну, који не само да ће нарендати шаргарепу и исецкати купус, већ ће вам помоћи и у сложенијим задацима. На пример, исецкаће орахе за празнично печење или ће кувано месо претворити у идеалне коцке за Оливијеа.
Такође, не заборавите на миксере и блендере који ће вам помоћи да туку или самељете потребне производе, штедећи вас од ручног рада. А мултиварка је чак способна да сама припреми нека јела.
Користите кухињске трикове
- Пре кувања, исеците кромпир у круг, а затим га ставите у хладну воду. Ово ће вам помоћи да га брзо очистите;
- Нарендајте сав сир унапред – тако нећете морати сваки пут да перете ренде;
- Да бисте брзо огулили јаја, ставите их у посуду, затворите поклопац и добро протресите – љуска ће се скоро сама скинути;
- Огулити поморанџу може бити тешко, али постоји једноставан животни трик: лагано притисните воће дланом и окрените га по столу – након тога кора ће постати много мекша и лакше ће се скинути.
